Ciciya PâtisserieandCo

11/04/2021

Bonjour, Pour ce premier fraisier de 2021, je m'éloigne un petit peu des classiques... Je reste sur la crème mousseline car elle reste de loin ma préférée pour un fraisier, mais j'ai cette fois opté pour un biscuit...

17/05/2020

Bonjour :-) Aujourd'hui je partage avec vous toutes les astuces que j'utilise pour réaliser mes petits canelés ! Comme le dit le titre de l'article, je ne suis pas du tout de la région bordelaise et j'ai découvert...

03/05/2020

Bonjour, Je partage aujourd'hui avec vous la recette d'une petite tarte toute simple... aux allures à la fois structurée et déstructurée... petite tarte partagée hier sur ma page Facebook. J'ai réalisé cette petite...

18/04/2020

Hello ! Ouah cela faisait longtemps que je n'avais pas publié de recette sur le blog ! Bon... en ces temps de confinement, je pense qu'un peu de réconfort ne ferait de mal à personne... Pour ces petits entremets...

29/06/2019

Bonjour bonjour, Il y a quelques temps, j'ai partagé sur le blog une recette de petits bonbons dont la recette, réalisée avec de la pectine jaune, donnait des petits bonbons à la texture de pâtes de fruits. J'aime...

15/06/2019

Bonjour, Je vais vous chanter la même chanson que d'habitude... à savoir que je cours un peu après le temps (comme beaucoup d'entre vous ! ;-) ) et que je peine à prendre le temps publier sur le blog dernièrement....

04/04/2019 …

Bonjour :-) Après midi ensoleillé en mode visite véto pour une de mes vieilles doudounes <3 , je profite donc d'un petit moment de répit pour partager avec vous la recette de la tarte fraise coco framboise, réalisée...

13/01/2019 …

Bonjour Suite au petit sondage réalisé sur ma page cette semaine, je partage aujourd'hui avec vous la recette de la galette à la pistache et confiture de fraises réalisée le WE dernier. La pâte feuilletée est une...

30/12/2018 …

Hello :) Alors que nous allons bientôt passer à 2019, je vous présente notre bûche de réveillon, très simple dans les saveurs avec une combinaison des chocolats Caraïbes (pour le noir), Jivara (pour le lait) et...

18/11/2018 …

Bonjour bonjour :-) On continue avec les petites idées pour Noël avec, après les boules, des petits entremets sapins de Noël individuels aux saveurs de pistache et griotte ;-) Ils sont composés : d'un biscuit financier...

11/11/2018 …

Bonjour bonjour :-) Alors aujourd'hui je suis toute contente de vous proposer le fruit d'une idée qui me trottait dans la tête depuis une bonne semaine... idée que j'avais vraiment hâte de mettre en pratique histoire...

05/11/2018 …

Bonjour :-) Je partage aujourd'hui avec vous la recette que j'utilise pour réaliser mon praliné au noix, ingrédient indispensable pour la réalisation de mon succès aux noix. Lorsque je réalise mon praliné, je suis...

27/10/2018 …

Alerte capsules factices ^^!!! Coucou !!! Aujourd'hui je partage avec vous le résultat d'une petite expérience.... expérience qui me trottait dans la tête depuis quelques temps... et que j'ai mise en pratique......

21/10/2018 …

Bonjour bonjour :-) Je partage avec vous aujourd'hui la recette de mes petits entremets noix de coco et (inspiration) framboise partagés il y a quelques jours sur ma page. Ce sont eux qui me trottaient dans la tête...

14/10/2018 …

Bonjour bonjour, Je partage aujourd'hui avec vous le résultat concluant d'une expérience réalisé un peu pour Hélène, une super copine. Elle est en mode pâtes de fruits et compagnie, et son chéri appréciant énormément...

23/09/2018 …

Bonjour bonjour, Avec cette seconde publication du WE, je vous présente aujourd'hui mes petites tartelettes réalisées lors de ma première utilisation du kit Mini Tarte Twist, de mon partenaire Silikomart. La base,...

27/07/2018 …

Bonjour :-) Alors que la température baisse enfin un peu après ces derniers jours de canicule, je vous propose de détailler ici la recette de la pâte feuilletée inversée, utilisée dans la réalisation de mes mille-feuilles...

21/07/2018

Bonjour :-) Si vous me suivez sur ma page Facebook, on continue les recettes des petits desserts voyageurs de la Picardie vers la Bretagne... ;-) avec cette fois un "petit" Paris-Brest ! Miam ! Pour le réaliser...

17/07/2018 …

Bonjour Bonjour :-) Je continue la série des 4 desserts apportés chez mon petit papa pour notre repas de famille de dimanche dernier avec le deuxième de la série... mon mille-feuilles vanille mascarpone et confit...

16/07/2018 …

Bonjour bonjour :-D Je partage aujourd'hui la recette d'un petit entremet dont je suis super contente :-) Il fait partie des 4 gâteaux emportés pour un repas dans ma famille ce week-end passé et il a eu un succès...