Fondant au chocolat - Moule Abbraccio Silikomart

Bonjour :-)

En ce dimanche matin, je partage avec vous une recette super simple et agréable si vous êtes dans un petit week-end en mode cocooning ;-)

Il s'agit d'un fondant au chocolat que j'ai réalisé dans le moule Abbraccio gentiment offert par mon partenaire Silikomart. Preuve en est que ces super moules en silicone ne sont pas réservés aux recettes élaborées et autres entremets... et oui ! ils permettent également de rendre très jolis, des gâteaux plus simples à réaliser mais si en même temps tellement réconfortants :-D

Et pour le réconfort... rien de telle qu'un gâteau au chocolat :-P

En plus j'adore cette coupe en forme de coeur <3 

Voici la recette de ce fondant au chocolat avec les quantités adaptées au moule Abbraccio. Elle vous permettra de régaler une douzaine de gourmands ;-)

 

Les ingrédients :

il vous faut...

  • 8 oeufs 
  • 130g de farine
  • 300g de chocolat noir 
  • 150g de beurre
  • 150g de sucre en poudre

 

La réalisation :

Faire fondre le beurre et le chocolat, ensemble, tout doucement au bain marie.

Pendant ce temps, séparer les blancs et les jaune des oeufs.

Placer les blancs dans le bol du robot et les jaunes dans un cul de poule.

Verser le sucre en poudre sur les jaunes d'oeufs et blanchir le mélange en fouettant.

Ajouter la farine, fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Ajouter le mélange chocolat et beurre fondu, fouetter encore jusqu'à homogénéisation du mélange.

Monter les blancs en neige ferme.

Ajouter les blancs montés au mélange préalablement réalisé. Mélanger délicatement à la Maryse jusqu'à ce que les blancs soient totalement incorporés.

Mettre l'appareil obtenu en poche et pocher dans le moule.

Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes (ajuster en fonction de votre four, comme le faisaient nos mamans, vérifier la cuisson avec un couteau. Si, lorsque l'on enfonce le couteau dans le gâteau, il ressort propre, c'est cuit !)

Démouler délicatement et laisser refroidir.

Saupoudrer de sucre glace.

Pour la déco, j'ai opté pour 3 fleurs en pâte à sucre dorée ainsi que des brisures de noisettes et amandes torréfiées.

Vous n'avez plus qu'à vous régaler ;-)

Très bon dimanche à tous, je vous dis à très bientôt.

N'hésitez pas à passer faire un tour sur ma page Facebook sur laquelle vous pourrez découvrir des réalisations additionnelles dont les recettes ne sont pas encore publiées ici mais qui pourraient peut-être aussi vous donner quelques idées ;-)

En bonus, à chaque fois que je fais quelques photos dans le jardin, une petite invitée surprise s'incruste sur les photos... le gâteau n'est pas passé très très loin cette fois ^^

A bientôt !! 

Ciciya

 

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duflot 03/10/2018 20:00

bonsoir j'ai acheter de moule avez vous d'autres recettes à me proposer merci beaucoup super votre blog je me suis abonné

Ciciya 29/10/2018 07:11

Bonjour. Merci beaucoup pour ce compliment et merci infiniment de me suivre. Pour l'instant je n'ai pas d'autres recettes à vous proposer avec ce moule mais toute recette est adaptable, par exemple les entremets, en veillant à adapter les quantités au volume de ce moule. Très bonne journée. A bientôt.